4 1/2 dl Durum-vehnäjauhoja

4 munaa

3 tl öljyä

1 tl suolaa.

Tee jauhojen keskelle kuoppa, johon laitat muut aineet. Sekoita keskeltä reunoille, taikinan täytyy olla kiinteää. Alusta n. 10 min. Anna taikinan huilata puolisen tuntia.  Jauhota pöytä kunnolla. Kauli taikinaa ohuemmamaksi. Käännä taikinaa kolminkerroin muutaman kerran ja kaulitse taas. Ohenna taikinalevyä pastakoneella, aloittaen paksuimmasta.

Leikaa haluamallasi terällä/vaikka piparkakkumuotilla haluamaasi muotoon.

Kuivata n. 30 min liinan päällä. Keitä runsaalla suolalla maustetussa vedessä kolmisen minuuttia.

Tarjoile vaikka edellä olleen lihapullakastikkeen kanssa!