2 1/2 dl sokeria
150 g) voita tai margariinia, pehmennettynä
1 muna
1/2 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
(sitruunamehua)
6-6 1/2 vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
 

 Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri vaahdoksi. Lisää 6 dl jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Lisää jauhoja, kunnes taikina on pehmeää. Laita jääkaappiin  väjintään1-2 tuntia.
Kauli taikina 3-5 mm paksuiseksi levyksi.. Paista pikkuleipiä 4-7 minuuttia  200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat  kullanruskeat. .

 

IMG_20160703_173712.jpg?1467869739IMG_20160625_144024.jpg?1467656256

pikeeri

Munan valkuainen

1,5-2 dl tomusokeria

Muutama tippa sitruunamehua

elintarvikeväriä

Varkaa munaa ja sokeria n. min. Ääriviivoihin tarvitsee paksumpaa pikeeriä mitä täytteeseen.