Ohjé on aika summittainen, kun en mittaillut mitään

Kaurapuuronloppu

n. 5 dl vettä

Kaksi pussia kuivahiivaa

11 dl jauhoja

loraus hunajaa

Mysliä

öljyä

Suolaa

 

Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja. Sekoitin muut aineet joukkoon, lisäilin jauhoja, kunnes taikina näytti sopivalta. (Kaurapuuron määrä vaikuttaa paljonkin) Jätin suhteellisen löysäksi taikinan. Jätin kohoamaan noin kaksinkertaiseksi.  Tästä määrästä tuli noin 24 sämpylää. Itse en juuri sämpylöitä muotoile, ellei ole jokin tarve niin tehdä. Leipomisvaiheessa minua auttoi 4v tyttäreni.

Hiukan jäi lättäniksi, mutta hyvä maku se pääasia onkin