IMG_20170512_165742.jpg

Suuri paketillinen possun ribsejä paloiteltuna. Keitin lihoja ensin kolme- neljä tuntia. Keitinvedessä oli pippureita, suolaa, lihaliemikuutioita (kahdeksan) Sipulia ja valkosipulia.

Seuraavana päivänä sivelin ribsit glaseerauskastikkeella (kaupasta) ja lykkäsin uuniin, ensin toinen puoli ja sitten toinen puoli glaseerattuna.

Keittämisen ansiosta liha oli mureaa ja irtosi luista todella hyvin.