Ikinä ennen en ole käyttänyt broilerin jauhelihaa. Enkä oikeastaan kookosmaitoakaan. Nyt päätin kokeilla.

Broilerpyörykät tein kuten lihapullat: muna, hiukan korppujauhoa, mausteita, pilkottu chili, silputtua basilikaa, parmesanraastetta. Pyörittelin palloiksi ja kypsensin currylla maustetussa kookosmaidossa. Jos seuraavan kerran teen, niin haen värin pannulta. Maku ihan jees, lapsetkin tykkäsi. Olivat sen verran mietoja. Koostumus ehkä hiukan kumipallo, ei kuitenkaan häiritsevästi.